Maison Vaucamps — Malo-les-Bains

L’histoire débute à Hazebrouck en 1975 à la pâtisserie Mouille. Dominique Vaucamps, durant son apprentissage du métier de pâtissier, apprend notamment à réaliser le Merveilleux ; ce gâteau qui deviendra le fil rouge de sa vie. En 1988, Anne-Christelle et Dominique ouvrent la « Pâtisserie Vaucamps » à St Pol sur Mer, qui deviendra une référence dans le Dunkerquois pendant près de 30 ans. En 2020, Anne-Christelle et Marie inaugurent « Maison Vaucamps » sur la place Jean Bart, une pâtisserie dont la spécialité reste le Merveilleux, en hommage à Dominique. En 2022, une 2ᵉ « Maison Vaucamps » voit le jour, cette fois sur la digue de Malo-les-Bains.

The story begins in Hazebrouck in 1975 at the Mouille pastry shop. Dominique Vaucamps, during his apprenticeship as a pastry chef, notably learns to make the Merveilleux, the cake that would become the thread of his life. In 1988, Anne-Christelle and Dominique opened the « Pâtisserie Vaucamps » in St Pol sur Mer, which would become a reference in the Dunkirk area for almost 30 years. In 2020, Anne-Christelle and Marie inaugurated « Maison Vaucamps » on Place Jean Bart, a pastry shop whose specialty remains the Merveilleux, in tribute to Dominique. In 2022, a 2nd « Maison Vaucamps » opened, this time on the seafront of Malo-les-Bains.

Die Geschichte beginnt 1975 in Hazebrouck in der Konditorei Mouille. Während seiner Ausbildung zum Konditor lernt Dominique Vaucamps dort unter anderem, den Merveilleux zuzubereiten – jenen Kuchen, der zum roten Faden seines Lebens werden sollte. 1988 eröffnen Anne-Christelle und Dominique die « Pâtisserie Vaucamps » in Saint-Pol-sur-Mer, die fast 30 Jahre lang eine feste Größe im Dünkirchener Raum sein wird. 2020 eröffnen Anne-Christelle und Marie die « Maison Vaucamps » am Place Jean Bart – eine Konditorei, deren Spezialität weiterhin der Merveilleux ist, als Hommage an Dominique. 2022 entsteht eine zweite « Maison Vaucamps », diesmal an der Strandpromenade von Malo-les-Bains.